Il pensiero democratico e socialista dell’Ottocento

Il pensiero democratico e socialista dell’Ottocento

Il pensiero democratico e socialista dell’Ottocento
Introduzone di Aldo Rosselli
Scelta di Zeffiro Ciuffoletti
Istituto Poligrafico dello Stato, 1996
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Immagini della Valdelsa fiorentina

Immagini della Valdelsa fiorentina

Immagini della Valdelsa fiorentina
Il cuore della Toscana collinare
A cura di Zeffiro Ciuffoletti e Silvia Marilli
Alinari IDEA
Il libro su Anobii

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Olivo, tesoro del Mediterraneo

Olivo, tesoro del Mediterraneo

Olivo, tesoro del Mediterraneo
Autori: Zeffiro Ciuffoletti, Francesca De Palma, Guido Cerere
Alinari IDEA, 2004
Guarda l’anteprima del libro su Google Libri o acquista il volume su Amazon.

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Dolce Natale

Dolce Natale

Dolce Natale
Panettone e pandoro. Una tradizione italiana
A cura di Giuseppe Lo Russo
Tra gli autori, Zeffiro Ciuffoletti: “Il dolce miracolo. L’industria dei lievitati nel boom economico del dopoguerra”
Alinari IDEA, 2004
“Storie e [...]

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Federalismo e regionalismo. Da Cattaneo alla Lega

Federalismo e regionalismo. Da Cattaneo alla Lega

Federalismo e regionalismo
Da Cattaneo alla Lega
Autore Zeffiro Ciuffoletti
Editori Laterza, 1994
Acquista il libro sul sito www.laterza.it
Nell’Italia di fine secolo viene riproposta da più parti la questione del federalismo. Per comprenderne tutti [...]

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Dolceamaro. Storia e storie dal cacao al cioccolato

Dolceamaro. Storia e storie dal cacao al cioccolato

Dolceamaro
Storia e storie dal cacao al cioccolato
A cura di Zeffiro Ciuffoletti
Alinari IDEA, 2004
Guarda l’anteprima del libro su Google Libri o acquistalo su Amazon.

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Il cuoco galante

Il cuoco galante

Il cuoco galante
Opera meccanica dell’oritano Vincenzo Corrado
Di varie capricciose vivande nel fine de’ loro istessi trattati accresciuta
Premessa di Zeffiro Ciuffoletti:
“Il ‘Cuoco Galante’ e il buon gusto nella tavola”
G. D’Anna Casa [...]

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Dentro la storia

Dentro la storia

Dentro la storia
Eventi e testimonianze, uomini e interpretazioni
Edizione verde
Autori: Zeffiro Ciuffoletti, Umberto Baldocchi, Stefano Bucciarelli, Stefano Sodi
“Il profilo narrativo è chiaro e dettagliato; offre una panoramica degli avvenimenti in [...]

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Desinari nostrali – Storia dell’alimentazione a Firenze e in Toscana

Desinari nostrali – Storia dell’alimentazione a Firenze e in Toscana

Desinari nostrali
Storia dell’alimentazione a Firenze e in Toscana
a cura di Zeffiro Ciuffoletti / Giuliano Pinto
“Se la cultura alimentare toscana – scrive Paolo Nanni – riveste oggi con i suoi piatti [...]

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